( وائل غانم )
تلك الفاكهة الحمضية ذات الطعم اللذيذ الذي يعشقه الكثير من الناس .
تعرفوا معنا اليوم على بعض من أسرارها.
الليمون هذا الطعام الذي يعتبر الأكثر حموضة على الإطلاق بين كل الأطعمة والذي لا تطيب السلاطات إلا به ولا تلذ الأطعمة الخضراء مثل السبانح والملوخية إلا بجانبه , ولا تزكى الورقيات مثل ورق العنب والملفوف إلا بطعمه , جعل الله فيه فوائد عظيمة كثيرة.
فالدراسات تشير إلى أن رائحة زيت الليمون لها دور في تحسين المزاج عند الإنسان وتحسين نفسيته ولعل هذا ما نشعر به بعد شرب كوب بارد من عصير الليمون الطازج بقشره .
ويتميز الليمون أن حموضته لها القدرة على قتل كثير من الجراثيم والبكتيريا ولذلك يعتبر معقما مطهرا مضادا للجراثيم .
فالليمون غني بالكالسيوم الذي يعتبر ضروري جدا فى تركيب العظام والأسنان .
كما أنه غني بالحديد الذي يعتبر ضروري جدا من أجل عمل العضلات وكذلك الكريات الحمراء وقدرتها على حمل الأكسجين للجسم .
و الليمون له دور في الحفاظ على وظائف الدماغ والقلب والجهاز الهضمي والتناسق العضلي .
ولذلك كان شرب كوب من عصير الليمون أو وضعه في السلطة يعتبر وسيلة ممتازة للحفاظ على كثير من الوظائف الموجودة في الجسم بشكل مذهل .
