كتبت/منيره عبد الراضي
رغم التطور الذى شهدته وتشهده قرى محافظة اسوان فى معظم الاشياء التى تستخدمها ،الا ان هناك أشياء تقاوم هذه الحداثة وتبقى شاهدة على الماضي ،بالرغم من التغيرات، ومن هذه الاشياء “زير الماء” الذى يعتبر من معالم القرى المهمة ،ولا يوجد شارع فى القرية،ولا منزل إلا وبه زير الماء الذى يلفت إنتباهك بلونه الأحمر ونظافته التى تحرص عليها سيدة المنزل،وذلك بالرغم من ظهور “الكولديرات” ،إلا ان ذلك لا يمنع وجود زير أو أثنين بالقرب منه ،أو ما يطلق عليه “مزيره”،حيث يشرب منها الناس فى الشوارع وخاصة فى فصل الصيف.
والزير عبارة عن إناء من الفخار، ويخزن به الماء لتبريده ويكون متسعا فى أعلاه ويزيد هذا الاتساع فى الوسط ثم يضيق ،وتقوم سيدة المنزل بملئه بالماء ليلا حتى تصبح مياهه باردة صباحا،وتحرص على نظافته وغسله إما بالفرشاة المخصصة له او حجر يطلق عليه “الهرهاش” ،ويوضع فوق فوهة الزير غطاء عبارة عن قطعة مدورة من الفخار أو الخشب، وفوق هذه الفوهة اكواب من الالومنيوم ،وقديما اكواب يطلق عليها كيزان .
