كتب وليد صبري حكوم
أقبل المواطنين قبل ساعات قليله من إفطار اليوم الأول لشهر رمضان على شراء السوبيا والزلابية حيث يفضلهما الكثيرين لوضعها على مائدة الإفطار.كما يقوم البعض بشراء التمر الهندي والكركديه والدوم.
وبمدينة اسوان العديد من بائعي السوبيا المعروفين ويقف الحاج .سيد.. بعربته وحوله أبناءه والعاملين معه بشارع الشواربي.
ويقول محمود عبدة ..أن الحاج سيد من المشهود لهم بجودة ونظافة ما يقدمه حيث تعودنا على شراء السوبيا طوال العام سواء كانت محلاة او غير.
ولكن شهر رمضان له طقوس معينه ومنها شراب السوبيا ..ويزيد الإقبال والتراحم كلما اقترب وقت الإفطار نظرا لانتظار المواطنين انكسار أشعة الشمس حيث ترتفع درجة الحرارة.
وبالنسبة لسعر زجاجة السوبيا المحلاة فقد بلغ 8 جنيهات…نظرا لارتفاع سعر كيلو السكر …وغير المحلاة 5 جنيهات.
وبالمثل ..يقبل المواطنين على شراء الزلابيه الساخنه التي يفضلها قطاع كبير من المواطنين سواء قبل رمضان او أثناء الشهر مما جعل كثير من الشباب يقبل الى عمل مشروعات مطاعم تتخصص في بيع الزلابيه.
ويكثر الإقبال على الزلابيه قبل أذان المغرب بوقت قليل ويقف الكثير من المواطنين حول طاسة قلي الزلابيه انتظارا لخروجها ساخنه ويطلبون رش كميات اضافيه من السكر ..حيث يفضل ذلك الصغار والكبار.
