كتب هشام صلاح
يعتبر الشاى المشروب الأول لدى كثيرين وبخاصة فى مجتمعنا المصرى ، فالمصريون أغلبهم يتناولون الشاى بصورة دائما وفى كل الأوقات وبخاصة عند أداء الأعمال حتى أوقات فراغهم وظهرت مؤخرا دراسات ومتعددة أكدت أن له فوائد صحية مذهلة خاصة على صحة القلب إذا تم تناوله لسنوات عديدة.
فلقد أثبتت دراسة حديثة أن تناول الشاى “بانتظام” فإن مادة البوليفينول المعززة للصحة الموجودة في أوراق الشاي والتى لها مجموعة من الفوائد. حيث تعمل كمضادات للأكسدة، و تزيل الجزيئات الضارة في الدم وتمنع تلف الخلايا وتقلل من التوتر وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
وأضافت الدراسة أيضا إن الشاي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان، ويساعد في إنقاص الوزن.
وأضافت : “وجدنا أن كل كوب إضافي من الشاي يوميا يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 4%، وأظهرنا فوائد بدء عادة شرب الشاي على المدى الطويل من مرحلة البلوغ المبكر أو حتى الطفولة“.
نشرت الدراسة في مجلة التطورات الحالية في التغذية.
شرب الشاي بانتظام يمكن أن يخفض من تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي في تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم.
كما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين.
ويقي من السكتة الدماغية بفضل تأثيره في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
