كتبت / ميادة عبدالعال
في إطار الخدمات المجتمعية المتميزة التي تقدمها جامعة قناة السويس للمجتمع الإسماعيلاوي وإقليم القناة قامت وحدة الإنتاج ذات الطابع الخاص بكلية السياحة والفنادق والتابعة لقطاع شئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وبرعاية الدكتور ممدوح غراب رئيس الجامعة وإشراف عام الدكتور عاطف أبو النور نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وإشراف تنفيذي الدكتورة نادية ماهر عميد كلية السياحة والفنادق .. إنتاج 1200 كيلو من الكحك والبيتي فور وذلك كخدمة مجتمعية تقدمها الجامعة لمجتمعها الاسمعلاوي.
وقد أضافت الدكتورة نادية ماهر أن الوحدة تعمل منذ عامين ولكن مع الدفعة الكبيرة التي أعطاها لهم الدكتور ممدوح غراب بزيادة الميزانية المخصصة للوحدة من 15 ألف وحتى 25 الف جنيها وذلك حتى تتمكن الجامعة من إنتاج الكحك والبيتي فور لأكبر عدد من المواطنين داخل الجامعة وخارجها.
وأكدت عميدة كلية السياحة والفنادق أن الوحدة تعمل من أجل تحقيق هدف تقديم منتج عالي الجودة بأسعار خارج المنافسة تحت إشراف متخصصين مشيرة أن الوحدة يعمل بها عدد 2 شيف و3 مساعد شيف هذا بالإضافة أن الوحدة من بداية شهر رمضان الكريم تعمل لتوصيل طلبات الإفطار إلى المنازل بخط ساخن يعمل يوميا طوال اليوم لتقديم خدمة الديلفري للمأكولات الساخنة وتحت إشراف من المدير المالي والإداري للوحدة.
وأكدت الدكتورة نادية أن المنتجات التي تقدمها الوحدة تشمل كحك سادة ، وكحك ملبن ، وكحك عين جمل ، وبيتي فور ، وبسكويت ، وهي أسعار خارج المنافسة بالنسبة للموجود بالخارج.
